refactor: 将 OpType 字段从枚举类型改为 string 类型

主要变更：
- Operation.OpType: Type → string
- NewFullOperation 参数: opType Type → opType string
- IsValidOpType 参数: opType Type → opType string
- operationMeta.OpType: *Type → *string
- queryclient.ListRequest.OpType: model.Type → string

优点：
- 更灵活，支持动态扩展操作类型
- 不再受限于预定义的枚举常量
- 简化类型转换逻辑

兼容性：
- Type 常量定义保持不变 (OpTypeCreate, OpTypeUpdate 等)
- 使用时需要 string() 转换: string(model.OpTypeCreate)
- 所有单元测试已更新并通过 (100%)

测试结果：
✅ api/adapter - PASS
✅ api/highclient - PASS
✅ api/logger - PASS
✅ api/model - PASS
✅ api/persistence - PASS
✅ api/queryclient - PASS
✅ internal/* - PASS

api/model/converter.go

@@ -26,7 +26,7 @@ func FromProtobuf(pbOp *pb.OperationData) (*Operation, error) {
 		OpID:         pbOp.GetOpId(),
 		Timestamp:    timestamp,
 		OpSource:     Source(pbOp.GetOpSource()),
-		OpType:       Type(pbOp.GetOpType()),
+		OpType:       pbOp.GetOpType(),
 		DoPrefix:     pbOp.GetDoPrefix(),
 		DoRepository: pbOp.GetDoRepository(),
 		Doid:         pbOp.GetDoid(),
@@ -59,7 +59,7 @@ func ToProtobuf(op *Operation) (*pb.OperationData, error) {
 		OpId:         op.OpID,
 		Timestamp:    timestamp,
 		OpSource:     string(op.OpSource),
-		OpType:       string(op.OpType),
+		OpType:       op.OpType,
 		DoPrefix:     op.DoPrefix,
 		DoRepository: op.DoRepository,
 		Doid:         op.Doid,