refactor: 将 OpType 字段从枚举类型改为 string 类型

主要变更：
- Operation.OpType: Type → string
- NewFullOperation 参数: opType Type → opType string
- IsValidOpType 参数: opType Type → opType string
- operationMeta.OpType: *Type → *string
- queryclient.ListRequest.OpType: model.Type → string

优点：
- 更灵活，支持动态扩展操作类型
- 不再受限于预定义的枚举常量
- 简化类型转换逻辑

兼容性：
- Type 常量定义保持不变 (OpTypeCreate, OpTypeUpdate 等)
- 使用时需要 string() 转换: string(model.OpTypeCreate)
- 所有单元测试已更新并通过 (100%)

测试结果：
✅ api/adapter - PASS
✅ api/highclient - PASS
✅ api/logger - PASS
✅ api/model - PASS
✅ api/persistence - PASS
✅ api/queryclient - PASS
✅ internal/* - PASS

api/queryclient/client.go

@@ -76,7 +76,7 @@ type ListOperationsRequest struct {
 	// 可选过滤条件
 	Timestamp    *time.Time   // 操作时间戳
 	OpSource     model.Source // 操作来源
-	OpType       model.Type   // 操作类型
+	OpType       string       // 操作类型
 	DoPrefix     string       // 数据前缀
 	DoRepository string       // 数据仓库
 }
@@ -99,7 +99,7 @@ func (c *Client) ListOperations(ctx context.Context, req ListOperationsRequest)
 	pbReq := &pb.ListOperationReq{
 		PageSize:     req.PageSize,
 		OpSource:     string(req.OpSource),
-		OpType:       string(req.OpType),
+		OpType:       req.OpType,
 		DoPrefix:     req.DoPrefix,
 		DoRepository: req.DoRepository,
 	}