refactor: 重构trustlog-sdk目录结构到trustlog/go-trustlog

- 将所有trustlog-sdk文件移动到trustlog/go-trustlog/目录
- 更新README中所有import路径从trustlog-sdk改为go-trustlog
- 更新cookiecutter配置文件中的项目名称
- 更新根目录.lefthook.yml以引用新位置的配置
- 添加go.sum文件到版本控制
- 删除过时的示例文件

这次重构与trustlog-server保持一致的目录结构，
为未来支持多语言SDK（Python、Java等）预留空间。

api/grpc/generator.go

@@ -0,0 +1,5 @@
+package grpc
+
+//go:generate protoc --go_out=./pb --go-grpc_out=./pb --go_opt=module=go.yandata.net/iod/iod/trustlog-sdk/api/grpc/pb --go-grpc_opt=module=go.yandata.net/iod/iod/trustlog-sdk/api/grpc/pb --proto_path=. ./common.proto ./operation.proto ./record.proto
+// 注意：common.proto 必须首先列出，因为 operation.proto 和 record.proto 都依赖它
+// 生成的代码将包含 common.pb.go，其中定义了 Proof 类型